卒業しました
８月からバーテンダーの学校に通っていました。
・・・というのも、個人的に小さな居酒屋を経営することになり、少しだけでもお酒の知識が必要だろうと思って学校に行ったんです。
お陰さまで、店は順調にお客さんの支持をいただいています。
＞＞惣菜Barぐっち
もちろんカクテルも作れるようになりました。（いちおう）
約４ヶ月の講義と実習で学んだことは
「僕にはムリ」
やっぱり「餅は餅屋」って言葉があるように、僕はビジネスマンやったり、歌手やったりしてるけど、飲食店のマスターにはなれないわ。
「バーテンダーとは、お酒を通じてお客に癒しを与える職業」
僕は、癒しを与える立場じゃなくて、癒される立場でいいや。
と気づいたってコトです。
とりあえず、１２月いっぱいで店の経営からは手を引くことになりますが、
これからもっと地域に根づいていくように、みんなでサポートしていくつもりです。
２４歳の女性料理長が美味しい料理と笑顔でおもてなし
東急東横線都立大学駅前
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