店長「ぐっち」

２４歳の女性料理長。

１６歳から料理の道を志し、自分の店を持つことを夢見て修行に励んでいました。

とある飲食店での接客態度に惚れたマスターがスカウトして、料理長＆店長に大抜擢。

老若男女に好まれる味付けと、店長の笑顔が、このお店の自慢です。

得意料理：豚の角煮、メンチカツ・・・

経理担当「ゆういち」

惣菜Barぐっちの経理担当。

都内を中心に活躍するお笑いアカペラグループ「OMU☆CHA」のメンバー＆事務所代表

また、化学ベンチャー企業の専務取締役として、消臭剤の企画開発をやりながら、夜は「惣菜Barぐっち」の見習いバーテンダー＆皿洗い担当として、昼夜問わず働いています。

WEBプログラマー、中学校教師、歌手、作曲家などさまざまな経歴を持つマルチタレント

オーナー「サトちゃん」

キッチン付き多目的レンタルスペース「HERO　BAR（ヒロバ）」の運営会社（株）ヒーローガレージの代表取締役。

惣菜Barぐっちは、この「HERO BAR」でほぼ毎日営業している居酒屋です。

お店の内装やコンセプトには、オーナーのアイディアがいっぱい盛り込まれています。